Cena a quattro mani con Osteria Abraxas e l’Agriturismo Il Contadino

Anche quest’anno, nell’ambito della VII edizione della manifestazione Malazè, Cantine Astroni apre le porte della propria cantina a quanti vogliono meglio scoprire e imparare a conoscere le ricchezze enogastronomiche di uno straordinario territorio come quello dei campi Flegrei, ciò attraverso la realizzazione di una cena a 4 mani dove a far da attore principale della serata oltre ai nostri vini ci saranno le creazione gastronomiche di Tommaso Di Meo, chef dell’Osteria Abraxas, e di Berardino Lombardo, patron e chef dell’Agriturismo Il Contadino .

Le creazioni a 4 mani saranno difatti mirate a far meglio conoscere sia i prodotti degli orti flegrei che quelli dell’alto casertano.

Qui di seguito il programma dettagliato della serata:

– Dalle ore 19,00 alle 20,00 visita guidata alle vigne della Cantina e subito a seguire aperitivo in terrazza con spumante di Falanghina Astro.

– ore 20.30 Inizio della cena

Menù:

Antipasti

–      Insalata di mozzarella – Tommaso Di Meo, Abraxas

–      Stracciata di melenzane – Tommaso Di Meo, Abraxas

–      Stringata – Berardino Lombardo, Agriturismo Il Contadino

–      L’uovo a ciuffiello – Berardino Lombardo, Agriturismo Il Contadino

“Colle Imperatrice” Falanghina Campi Flegrei DOC 2011

Primi

–      Linguine con le cozze e passatine di cicerchie –  Tommaso Di Meo, Abraxas

–      Gnocchi di patate al ragù di maiale nero casertano – Tommaso Di Meo, Abraxas

“Colle Rotondella” Piedirosso Campi Flegrei DOC 2011

Secondo

– Il maiale nero – Berardino Lombardo, Agriturismo Il Contadino

“Rais” Campania Rosso IGT 2010

Dolce

–      Mousse al cioccolato con marmellata di arance

Grappa di Piedirosso

Il costo della Cena è di 30,00 euro – la prenotazione è obbligatoria, i posti sono limitati ad un massimo di 70 persone.

Per info e prenotazioni:

Osteria Abraxas: 3392236700 – 0818549347 –