La sigla A.M.I.R.A, Associazione Maître Italiani Ristoranti & Alberghi, potrebbe essere letta anche con gli aggettivi Accoglienza, Motivazione, Impegno, Rispetto e Armonia, che sono solo alcuni dei tantissimi che qualificano la figura degli Ambasciatori dell’ospitalità. La loro mission, è coccolare