Per un giorno di festa o per un buffet! Ingredienti per 4 persone : Calamari  medio piccoli 4 Cozze aperte  g  200 (al lordo circa 1 kg) Prezzemolo abbondante Olive nere snocciolate 15 da dissalare per 30’ in acqua fredda

Ancora una ricetta di stagione! Ingredienti per 8 persone 1/4 di panna da dolci (crema di latte) 1 kg di fragole pesate dopo averle pulite e affettate  e altre per la decorazione 2 bicchieri di  uva passa 8 cucchiai di

Inauguriamo maggio con una ricetta di stagione! Ingredienti per 8 porzioni 1 pezzetto di cipolla novella 100 g di burro 700 g di riso per risotti 3-4  cucchiai di vino bianco 1,6  l di acqua 1 kg di fragole mature

Carne e pesce nello stesso piatto. Ingredienti (per 4 persone): 250 gr di riso 150 gr di pollo 150 gr di tacchino 150 gr di salsiccia 450 gr di zozze 4 scampi 1 peperone 150 gr di piselli 1 cucchiaio

A cura della dott.ssa Anna franca Freda Ingredienti per 8 persone 1. Coni di salame napoletano 150 g di fette sottili e larghe di salame napoletano non stagionato, rucola q.b. ciliegine di mozzarella q.b. procedimento -avvolgere ogni fetta di salame

Ingredienti Uova: 4 Burro: 140 g Zucchero: 200 g Farina: 350 g (300 g di 00 –50 fecola) 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 bustina di Lievito per dolci Latte 100 g Scorza grattugiata di arancia: 50