Ecco dei tipici dolci del Natale mediterraneo: Le Crespelle, così chiamate in Irpinia, Cartellate in Puglia, sono dolci natalizi a base di miele o di vin cotto. Ogni famiglia ha una sua ricetta. Significato culturale delle cartellate: secondo la tradizione

la cucina di Natale! Insalata russa per la Vigilia Come ANTIPASTO Ingredienti patate 2 carote 2 piselli surgelati 100 g cimette di cavolfiore 150 g 1 dose di maionese* circa 200 g salmone affumicato q.b. o salumi misti a fette

In onda la scorsa primavera sul canale Fox Life, il programma Cucine da incubo Italia – versione nostrana del noto format Kitchen Nightmares – ha riscosso un eccellente favore del pubblico; tanto che, proprio in questi giorni, prendono il via

Inizia la cucina di Natale! Iniziamo dalla cena di Vigilia Vi presento un ANTIPASTO e un SEGNAPOSTO che si mangia! Ingredienti per una stella 500 g di filetti di merluzzo 1 kg di patate 150 g di cipolla 150 g

GALANTINA  DI  POLLO La galantina è una pietanza saporita e nutriente, a basso contenuto calorico e di grande effetto scenico sulla tavola di un buffet. Non contiene grassi aggiuntivi! Può essere di pollo e di vitello. Galantina di pollo Ingredienti 

RISO ARLECCHINO (insalata fredda)  CON VERDURINE Ingredienti per 4 persone : 250 g di Riso “Parboiled” da lessare 4 peperoni piccoli  gialli e rossi da arrostire 200 g di Piselli surgelati da lessare per 5′ – 4 Carote piccole da