A’ COPPOLA  ‘e GARIBALDI Ingredienti per 8 porzioni Per la copertura e la decorazione Prosciutto cotto 7-8 fette non troppo sottili Mozzarella bocconcini (tanti quanti sono i commensali) Prezzemolo q.b. Per il ripieno Cipolle piccole 2 Vitellone: fettine per involtini

In occasione della festa dedicata all’universo femminile del prossimo 8 marzo il Polli Cooking Lab, l’Osservatorio internazionale dell’omonima azienda toscana, ha chiesto allo chef stellato Rosanna Marziale di realizzare un menù esclusivamente dedicato al gentil sesso, i cui ingredienti esaltano

Ingredienti per 8 porzioni per il ripieno 600 g di linguine 500 g di zucchine piccole olio di semi di arachide q.b. 300 ml di panna(crema di latte) 3 tuorli 350 g di formaggio “Bebè di Sorrento” 5 cucchiai di

BABA’ RUSTICO Ingredienti per il lievitino 30 g  di latte caldo ½ cucchiaino di zucchero 2 dadi di lievito di birra 50 g di farina 00 da setacciare per l’impasto 500 g di farina forte (300 g di 00 +

Nel corso di questi 40 giorni seguiranno squisite ricette per il pranzo del 31 marzo Crostata di tagliolini “alla Bella Napoli” Un primo squisito della tradizione napoletana Ingredienti per 8-10 porzioni per l’involucro di pasta brisée all’uovo 600 g di

Ingredienti per 4-6 persone per la sfoglia: 3 uova 300 gr farina per pasta fresca (oppure usare 300 g di pasta fresca industriale per lasagne) per ripieno: 1,5 kg di spinaci 5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla