Il gastronomo Igles Corelli giudice di “questo l’ho fatto io” del Gambero rosso, ha molto apprezzato questa ricetta da me presentata nella trasmissione del 20 luglio 2005 ! “di Pulcinella” perché farciti di maccheroni che erano la passione di Pulcinella,

I dessert light della domenica, non solo rendono più accettabile e meno “punitiva” la dieta dimagrante, ma sono un valido elemento gratificante, una “coccola”. Preparati con ingredienti genuini non nocivi , sicuramente sono compatibili con una dieta ipocalorica salutare solo

Le Alici rappresentano uno dei più salutari ed economici pesci azzurri : ogni 100 g. contiene 15,31 g. di proteine e 3,55 g. di grassi essenziali (Omega 3) e forniscono solo 103 cal. Non vanno surgelate né crude , né

Dopo gli eccessi delle vacanze riprendiamo il discorso culinario mediterraneo e salutare con un antico piatto popolare, diventato un piatto etnico: lo Scarpariello Lo”scarpariello” di casa nostra era un piatto popolarissimo tanti anni fa, un pasto molto veloce a prepararsi,

L’Associazione MarVin quest’anno partecipa all’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei: Malazè (www.malazè.org). Gli appuntamenti con la MarVin sono due ed ecco i dettagli: 1) “Cena in Vigna a Colle Spadaro con l’Associazione MarVin” Lunedì 12 settembre alle ore 19.00 “Colle Spadaro”

Ingredienti per 8-10 porzioni 150 g di yogurt bianco greco 500 g di ricotta vaccina 12 g di gelatina in fogli 150 g di zucchero a velo 2 albumi 2 cucchiai di limoncello 500 g di fragole 500 g di